ほほ肉は適度に運動をしていて少し硬めの部位ですが、味が濃く煮込み料理などにも使われます。 歯ごたえもあり焼肉や串焼きにもよく使われています。
豚道 本店他各店舗 様
炭火焼 ばつぐんや 様
焼肉 三国 様
